Menu régulier

Menus délicieux pour restaurant italien

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Pizzas italiennes et carte des vins abordables…
un combo de rêve

Nos talentueux cuisiniers vous ont préparé un délicieux mélange de saveurs d’inspiration méditerranéenne. Leurs plats vous font apprécier l’alliance parfaite entre les traditions italiennes et les produits de chez nous. Chacun des ingrédients est choisi avec soin. Le Vieux Four vous promet qualité, fraîcheur et arômes alléchants.

Entrées

Moules Marinara

15$

Fondue parmesan

9$

Stracciatella alla Romana

7$

Soupe à l’oignon gratinée

9$

Aubergine parmesan

11$

Soupe minestrone

$7

Pain à l’ail

5$

gratiné  8$

Zucchinis frits

10$

Cocktail de crevettes

12$

Saumon fumé

13$

Calmars frits

15$

Prosciutto et melon

11$

Bruschetta

8$

gratiné  10$

Escargots au Roquefort

11$

Escargots à l’ail

8$

gratiné  10$

Saucisses italiennes grillées

10$

Ailes de poulet

(6)  10$

(12)  15$

Trio zucchinis, crevettes, fondue parmesan

15$

Frites maison

(Pl)  5$

(GJ)  8$

Les salades

Salade verte

Vinaigrette italienne

petite  7$

grande  10$

Salade César

petite  10$

grande  14$

Salade panachée

Laitue mixte, tomates séchées, oignons, noix de pin, olives,tomates et concombres

petite  9$

grande  12$

Salade chèvre chaud

Laitue mixte et fromage de chèvre, vinaigre balsamique crémeuse

petite  11$

grande  15$

Salade de roquette

Vinaigrette framboise, tomates séchées, noix de grenoble et copeaux de parmesan

petite  10$

grande  13$

Salade de thon

Laitue, thon, vinaigrette maison

grande  17$

Salade césar au poulet

Vinaigrette crémeuse à l’ail

petite  14$

grande  18$

Salade italienne

Laitue, vinaigrette italienne, jambon, fromage

petite  10$

grande  14$

Les pâtes

Pennine arrabiata

Sauce tomate épicée

demi  14$

régulier  16$

Pennine Romanoff

Sauce rosée, échalotes, vodka

demi  15$

régulier  18$

Spaghetti à la Napolitaine

Sauce tomate

demi  13$

régulier  15$

Spaghetti alla Bolognaise

Sauce à la viande

demi  14$

régulier  17$

Fettucini Alfredo

Sauce crème, parmesan

demi  15$

régulier  18$

Fettucini Papalina

Alfredo, jambon

demi  15$

régulier  18$

Fettucini Gigi

Champignons, prosciutto, sauce rosée

demi  15$

régulier  18$

Tortellini à la viande

Sauce rosée, parmesan

demi  15$

régulier  18$

Linguini Vongola

Palourdes, sauce tomate

demi  15$

régulier  18$

Linguini Frutti di Mare

Palourdes, crevettes, pétoncles, moules, sauce tomate

demi  19$

régulier  22$

Spaghetti Primavera

Vin blanc, sauce tomate, ail, légumes frais, parmesan

demi  15$

régulier  18$

Pennine confit de canard

Confit de canard, fond brun, crème, champignons, échalotes

demi  19$

régulier  22$

Tagliatelle au saumon fumé

Alfredo, saumon fumé

demi  18$

régulier  21$

Linguini saucisses Cacciatore

Saucisse italienne, piments, piments broyés, sauce tomate

demi  16$

régulier  19$

Linguini poulet Cacciatore

Poulet, piment, champignons, sauce tomate, piment broyés

demi  16$

régulier  19$

Spaghetti Pesto

Pesto, huile d’olive, ail, noix de pin

demi  14$

régulier  17$

Lasagna della Casa

Sauce à la viande

régulier  18$

Cannelloni au veau

Sauce tomate, gratiné

demi  15$

régulier  18$

Cannelloni au ricotta & épinard

Sauce tomate, gratiné

demi  15$

régulier  18$

Linguini Carbonara

Crème, parmesan, œufs, bacon

demi  16$

régulier  19$

Extra poitrine de poulet

6$

SAUCES POUR EMPORTER

1 litre

à partir de  12$

Pizzas

1. Napoletana

Sauce tomate et fromage

15$

2. Canitello

Sauce tomate, piments verts, champignons et fromage

16$

3. Québécoise

Sauce tomate, pepperoni, fromage, piments verts et champignons

17$

4. Deliziosa

Sauce tomate, fromage, bacon

17$

5. Bagnara

Sauce tomate, ail, escargots et fromage

17$

6. La Bianca

Ail, fromage, oregano

14$

7. Marinella

Sauce tomate, ail, oignons, bacon et fromage

17$

8. L’Hawaïenne

Sauce tomate, jambon, ananas et fromage

17$

9. Lavalloise

Sauce tomate, crevettes, champignons, olives, piments et fromage

19$

10. Tornada

Sauce tomate, prosciutto, olives, coeurs d’artichaut et fromage

18$

11. Frutti di mare

Sauce tomate, palourdes, crevettes et fromage

20$

12. La Gondola

Sauce tomate, poulet, champignons, fromage, tomates séchées, asperges

18$

13. L’ltaliana

Sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives et fromage

17$

14. Le Vieux Four

Sauce tomate, anchois, olives, câpres, parmesan et fromage

17$

15. La Roquette

Sauce tomate, prosciutto, fromage, roquette et copeaux de parmesan

19$

16. La Balogna

Sauce tomate, pepperoni, saucisse italienne, fromage, oignons, bacon

19$

17. La Sicilienne

Sauce tomate, poulet, champignons, fromage, piments forts, oignons

18$

18. Gambare

Sauce tomate, crevettes, ail, fromage

20$

19. Jardiniera

Béchamel, asperges, brocoli, tomates fraîches, oignons et fromage

19$

20. La Mediteraniana

Sauce tomate, tomates séchées et fraîches, fromage et chèvre

19$

21. Calzone

Sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives, oignons et fromage

18$

22. Del Atlantico

Sauce tomate, saumon fumé, câpres, oignons et fromage

20$

23. Del Jardina

Sauce tomate, champignons, piments verts, oignons, brocoli, choux-fleurs, olives noires, fromage

19$

24. Aux Quatre Fromages

Sauce tomate, bleu, mozzarella, chèvre, gruyère

20$

Extra légumes et sauce

2,50$

Extra viandes, fromages et fruits de mer

3$

Le veau

Les plats de veau sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes

Scallopini poivre rose (Linguini rosée)

Sauce rosée, piments rouges, poivre rose

25$

Scallopini Dijonnaise (Fettucini Alfredo)

Moutarde de dijon, crème et champignons

25$

Scallopini Marsala (Fettucini Alfredo)

Vin marsala, champignons (Fettucini Alfredo)

25$

Scallopini pizzaïola (Spaghetti même sauce)

Sauce tomate épicée

25$

Scallopini Vino Bianco (Spaghetti sauce tomate)

Vin blanc

25$

Scallopini Limone (Spaghetti sauce tomate)

Citron

25$

Coteletta Parmigiana (Spaghetti sauce tomate)

Sauce tomate, fromage gratiné, parmesan

26$

Coteletta «Le Vieux Four» (Fettucini même sauce)

Farcie au fromage, jambon, Brandy et champignons

27$

Le poulet

Les plats de poulet sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes

Escalope de poulet milanaise (Spaghetti à l’ail)

23$

Poulet Paillarde (Pennine Romanoff)

Grillé avec épices, chili et fines herbes

25$

Poulet Parmagiana (spaghetti sauce tomate)

Sauce tomate, parmesan, gratiné

25$

Poulet à la Florentine (Fettucini Alfredo)

Sauce crème, épinards, champignons

25$

Poulet à la Marsala (Fettucini Alfredo)

Vin Marsela, champignons

24$

Poulet à la Dijonnaise (Fettucini Alfredo)

Moutarde de Dijon, crème et champignons

25$

Steak et frites

Servi avec frites maison ou pomme de terre et légumes

Steak contrefilet canadien AAA

10 oz, sauce aux poivres

32$

Steak contrefilet canadien AAA et crevettes à l’ail

10 oz et crevettes

39$

Filet Mignon canadien AAA

6oz, sauce aux poivres

34$

Filet Mignon 6 oz canadien AAA et crevettes à l’ail

6 oz Filet Mignon et crevettes

41$

De la mer

Assiette de crevettes à l’ail

25$

Poisson du chef

Servi avec pâtes ou riz et légumes

25$

Moules Marinara et frites maison

Sauce tomate, vin blanc, échalotes

24$

Les desserts

Parfait à la menthe

8$

Parfait au chocolat

7$

Crème caramel

6$

Crème glacée saveur vanille

4$

Gâteau au chocolat

7$

Profiteroles au chocolat

8$

Gâteau aux carottes

7$

Tiramisu

8$

Tarte au sucre maison

7$

Gâteau au fromage

8$

Salade de fruits

5$

Crème brûlée

8$

Extra crème glacée à la vanille

2.00$

Menu enfants

Pour enfants moins de 12 ans

Spaghetti Bolognese ou Pizza Bambino toute garnie ou ailes de poulet et frites

Breuvage et dessert inclus

12$