Menu régulier

Menus délicieux pour restaurant italien

black-dots

Pizzas italiennes et carte des vins abordables…
un combo de rêve

Nos talentueux cuisiniers vous ont préparé un délicieux mélange de saveurs d’inspiration méditerranéenne. Leurs plats vous font apprécier l’alliance parfaite entre les traditions italiennes et les produits de chez nous. Chacun des ingrédients est choisi avec soin. Le Vieux Four vous promet qualité, fraîcheur et arômes alléchants.

Entrées

Moules Marinara

14$

Fondue parmesan

8$

Stracciatella alla Romana

7$

Soupe à l’oignon gratinée

8$

Aubergine parmesan

10$

Soupe minestrone

$6

Pain à l’ail

5$

gratiné  7$

Zucchinis frits

9$

Cocktail de crevettes

11$

Saumon fumé

12$

Calmars frits

14$

Prosciutto et melon

10$

Bruschetta

7$

gratiné  9$

Escargots au Roquefort

10$

Escargots à l’ail

8$

gratiné  10$

Saucisses italiennes grillées

9$

Ailes de poulet

(6)  9$

(12)  14$

Trio zucchinis, crevettes, fondue parmesan

14$

Frites maison

(Pl)  4$

(GJ)  7$

Les salades

Salade verte

Vinaigrette italienne

petite  7$

grande  9$

Salade César

petite  9$

grande  13$

Salade panachée

Laitue mixte, tomates séchées, oignons, noix de pin, olives,tomates et concombres

petite  8$

grande  11$

Salade chèvre chaud

Laitue mixte et fromage de chèvre, vinaigre balsamique crémeuse

petite  10$

grande  14$

Salade de roquette

Vinaigrette framboise, tomates séchées, noix de grenoble et copeaux de parmesan

petite  9$

grande  12$

Salade de thon

Laitue, thon, vinaigrette maison

grande  16$

Salade césar au poulet

Vinaigrette crémeuse à l’ail

petite  13$

grande  17$

Salade italienne

Laitue, vinaigrette italienne, jambon, fromage

petite  9$

grande  13$

Les pâtes

Pennine arrabiata

Sauce tomate épicée

demi  13$

régulier  15$

Pennine Romanoff

Sauce rosée, échalotes, vodka

demi  14$

régulier  17$

Spaghetti à la Napolitaine

Sauce tomate

demi  12$

régulier  14$

Spaghetti alla Bolognaise

Sauce à la viande

demi  13$

régulier  16$

Fettucini Alfredo

Sauce crème, parmesan

demi  14$

régulier  17$

Fettucini Papalina

Alfredo, jambon

demi  14$

régulier  17$

Fettucini Gigi

Champignons, prosciutto, sauce rosée

demi  15$

régulier  18$

Tortellini à la viande

Sauce rosée, parmesan

demi  14$

régulier  17$

Linguini Vongola

Palourdes, sauce tomate

demi  14$

régulier  17$

Linguini Frutti di Mare

Palourdes, crevettes, pétoncles, moules, sauce tomate

demi  18$

régulier  21$

Spaghetti Primavera

Vin blanc, sauce tomate, ail, légumes frais, parmesan

demi  14$

régulier  17$

Pennine confit de canard

Confit de canard, fond brun, crème, champignons, échalotes

demi  18$

régulier  21$

Tagliatelle au saumon fumé

Alfredo, saumon fumé

demi  17$

régulier  20$

Linguini saucisses Cacciatore

Saucisse italienne, piments, piments broyés, sauce tomate

demi  15$

régulier  18$

Linguini poulet Cacciatore

Poulet, piment, champignons, sauce tomate, piment broyés

demi  15$

régulier  18$

Spaghetti Pesto

Pesto, huile d’olive, ail, noix de pin

demi  12$

régulier  15$

Lasagna della Casa

Sauce à la viande

régulier  17$

Cannelloni au veau

Sauce tomate, gratiné

demi  14$

régulier  17$

Cannelloni au ricotta & épinard

Sauce tomate, gratiné

demi  14$

régulier  17$

Linguini Carbonara

Crème, parmesan, œufs, bacon

demi  15$

régulier  18$

Extra poitrine de poulet

5$

SAUCES POUR EMPORTER

1 litre

à partir de  11$

Pizzas

1. Napoletana

Sauce tomate et fromage

14$

2. Canitello

Sauce tomate, piments verts, champignons et fromage

15$

3. Québécoise

Sauce tomate, pepperoni, fromage, piments verts et champignons

16$

4. Deliziosa

Sauce tomate, fromage, bacon

16$

5. Bagnara

Sauce tomate, ail, escargots et fromage

16$

6. La Bianca

Ail, fromage, oregano

13$

7. Marinella

Sauce tomate, ail, oignons, bacon et fromage

16$

8. L’Hawaïenne

Sauce tomate, jambon, ananas et fromage

16$

9. Lavalloise

Sauce tomate, crevettes, champignons, olives, piments et fromage

18$

10. Tornada

Sauce tomate, prosciutto, olives, coeurs d’artichaut et fromage

17$

11. Frutti di mare

Sauce tomate, palourdes, crevettes et fromage

19$

12. La Gondola

Sauce tomate, poulet, champignons, fromage, tomates séchées, asperges

17$

13. L’ltaliana

Sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives et fromage

16$

14. Le Vieux Four

Sauce tomate, anchois, olives, câpres, parmesan et fromage

16$

15. La Roquette

Sauce tomate, prosciutto, fromage, roquette et copeaux de parmesan

18$

16. La Balogna

Sauce tomate, pepperoni, saucisse italienne, fromage, oignons, bacon

18$

17. La Sicilienne

Sauce tomate, poulet, champignons, fromage, piments forts, oignons

17$

18. Gambare

Sauce tomate, crevettes, ail, fromage

19$

19. Jardiniera

Béchamel, asperges, brocoli, tomates fraîches, oignons et fromage

18$

20. La Mediteraniana

Sauce tomate, tomates séchées et fraîches, fromage et chèvre

18$

21. Calzone

Sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives, oignons et fromage

17$

22. Del Atlantico

Sauce tomate, saumon fumé, câpres, oignons et fromage

19$

23. Del Jardina

Sauce tomate, champignons, piments verts, oignons, brocoli, choux-fleurs, olives noires, fromage

18$

24. Aux Quatre Fromages

Sauce tomate, bleu, mozzarella, chèvre, gruyère

19$

Extra légumes et sauce

2,50$

Extra viandes, fromages et fruits de mer

3$

Le veau

Les plats de veau sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes

Scallopini poivre rose (Linguini rosée)

Sauce rosée, piments rouges, poivre rose

24$

Scallopini Dijonnaise (Fettucini Alfredo)

Moutarde de dijon, crème et champignons

24$

Scallopini Marsala (Fettucini Alfredo)

Vin marsala, champignons (Fettucini Alfredo)

24$

Scallopini pizzaïola (Spaghetti même sauce)

Sauce tomate épicée

24$

Scallopini Vino Bianco (Spaghetti sauce tomate)

Vin blanc

24$

Scallopini Limone (Spaghetti sauce tomate)

Citron

24$

Coteletta Parmigiana (Spaghetti sauce tomate)

Sauce tomate, fromage gratiné, parmesan

25$

Coteletta «Le Vieux Four» (Fettucini même sauce)

Farcie au fromage, jambon, Brandy et champignons

26$

Le poulet

Les plats de poulet sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes

Escalope de poulet milanaise (Spaghetti à l’ail)

22$

Poulet Paillarde (Pennine Romanoff)

Grillé avec épices, chili et fines herbes

24$

Poulet Parmagiana (spaghetti sauce tomate)

Sauce tomate, parmesan, gratiné

24$

Poulet à la Florentine (Fettucini Alfredo)

Sauce crème, épinards, champignons

24$

Poulet à la Marsala (Fettucini Alfredo)

Vin Marsela, champignons

23$

Poulet à la Dijonnaise (Fettucini Alfredo)

Moutarde de Dijon, crème et champignons

23$

Steak et frites

Servi avec frites maison ou pomme de terre et légumes

Steak contrefilet canadien AAA

10 oz, sauce aux poivres

30$

Steak contrefilet canadien AAA et crevettes à l’ail

10 oz et crevettes

37$

Filet Mignon canadien AAA

6oz, sauce aux poivres

32$

Filet Mignon 6 oz canadien AAA et crevettes à l’ail

6 oz Filet Mignon et crevettes

39$

De la mer

Assiette de crevettes à l’ail

24$

Poisson du chef

Servi avec pâtes ou riz et légumes

24$

Moules Marinara et frites maison

Sauce tomate, vin blanc, échalotes

23$

Les desserts

Parfait à la menthe

7.50$

Parfait au chocolat

6.50$

Crème caramel

5.50$

Crème glacée saveur vanille

4$

Gâteau au chocolat

6.50$

Profiteroles au chocolat

7.50$

Gâteau aux carottes

6.50$

Tiramisu

7.50$

Tarte au sucre maison

6.50$

Gâteau au fromage

7.50$

Salade de fruits

5$

Crème brûlée

7.50$

Extra crème glacée à la vanille

2.00$

Menu enfants

Pour enfants moins de 12 ans

Spaghetti Bolognese ou Pizza Bambino toute garnie ou ailes de poulet et frites

Breuvage et dessert inclus

11$